食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）在2026年2月3日發出警告，呼籲市民不要食用一批可能受到微生物蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）污染的嬰兒配方奶粉，並重申產品安全的重要性。

食安中心持續關注全球多地因嬰幼兒配方奶粉回收事件而引起的擔憂，最近德國當局已採取措施回收個別批次的愛他美（Aptamil）嬰幼兒奶粉。根據他們的報告，這些產品可能含有蠟樣芽孢桿菌所產生的耐熱毒素（Cereulide）。為了保障消費者的安全，食安中心立刻採取行動，聯絡當地的進口商和零售商，並進行市場巡查。

食安中心表示，經調查發現，本地的零售商曾經販售過少量受影響的產品。出於審慎考量，涉事的零售商已有依照食安中心的指示，將所有受影響的產品停售並下架，同時啟動預防性回收行動。

• 受影響的產品詳情如下：
• 產品名稱：Aptamil Profutura DUO Pre D 800g
• 品牌：Aptamil
• 包裝：八百克
• 來源地：德國
• 進口數量：54罐
• 最佳食用日期：2027年4月20日
• 零售商：Baby HK

食安中心初步調查顯示，該進口商共進口了九箱54罐的涉事產品，其中34罐已經分銷至市場。為此，中心立即指示相關零售商展開停售及回收措施，並對剩餘的20罐產品進行封存。

市民在辦公時間可以聯絡商戶熱線查詢回收事宜，食安中心強調將會加強市場的嬰幼兒配方奶粉抽檢，並持續監察回收進程，以全力保障食品安全。

據了解，蠟樣芽孢桿菌以其廣泛存在於環境中而著稱，若食品製作或儲存的衞生條件不達標，可能會導致該菌增長。進食含有過量蠟樣芽孢桿菌或其產生的耐熱毒素的食物，可引起不適，如嘔吐及腹瀉等腸胃問題。