2025年內香港經濟籠罩在結業的陰霾之下，其中餐飲業首當其衝，零售、服務及娛樂等多個行業仍受廣泛波及，從經營數十載的本地老字號到國際連鎖品牌都有公司執笠，本文整理已知的香港主要品牌、公司及餐廳的結業名單，旨在提供一個宏觀視角，展示結業潮波及的廣泛層面。

年內至少10間酒樓結業或宣布結業,當中不乏老字號及知名連鎖集團。除盈暉海鮮酒家外,其他結業酒樓包括明星海鮮燒鵝專門店(竹園店)、金滿樓、新斗記、名都酒樓、聯邦皇宮酒樓(屯門店)、鴻星中菜旺角MOKO分店、富東閣，以及稻香集團位於青衣及荃灣的兩間分店。

2025年香港品牌、知名公司及餐廳結業一覽

2025香港結業餐廳資料

鴨脷洲熟食中心-大排檔「珠記」

粉嶺聯和墟熟食中心後，有「港版築地」之稱的鴨脷洲熟食中心亦將於8月1日起暫時關閉，展開大規模翻新工程。工程期間，中心內多間老字號熟食檔需暫停營業，其中人氣大排檔「珠記」更選擇順勢結業。

有網民近日於社交平台分享，珠記作為鴨脷洲熟食中心的代表海鮮加工老店，紮根鴨脷洲數十載，現由創辦人女兒珍姐接手，主打各款鑊氣小炒及海鮮加工，長年晚市座無虛席。珠記宣佈因熟食中心翻新將「光榮退休」，不少街坊留言表示「真係由細食到大」，又感嘆「少一間好味小炒，少一份回憶」。

金鐘名都酒樓

教育界持續吸納市區工商物業。香港科技大學近日以3.54億元購入金鐘統一中心4樓全層，面積達31,410平方呎，呎價約11,270元，作日後教學中心用途。物業原由聘珍樓集團旗下名都酒樓自用多年，該店張貼告示，預告將於9月底結業。勞聯及香港飲食業職工會聯合會透露，酒樓約90名員工已收到結業通知，現時未有出現欠薪或強積金欠供情況。

翻查資料，聘珍樓集團早於1989年以4.55億元購入統一中心4、5及6樓全層，其後分階段出售資產。2002年曾以9,100萬元售出5樓全層，6樓則陸續售予香港大學，包括2023年1月以4,800萬元出售601室予港大，連同早前沽出的602室，涉資約1億元。連同今次4樓成交，聘珍樓合共套現約5.45億元，帳面獲利約9,000萬元。

名都酒樓一直保留舊式酒樓的特色，如碩果僅存的點心車，以及可設宴逾百席的大禮堂。名都結業後，聘珍樓集團於本港仍有鑽石山荷里活廣場及觀塘創紀之城6期分店繼續營運。

科大回覆查詢時證實，已完成購入金鐘統一中心單位協議，並計劃用作教學用途。校方發言人指，商學院一直積極在市區商業中心設立教學設施，方便修讀商科課程的學生、包括在職管理人員上課及交流。

有消息指，科大或會將相關單位用作高級管理人員工商管理學碩士（EMBA）課程的教學中心之用。

大班麵包西餅 (Taipan Bread & Cakes):

擁有41年歷史、開創「冰皮月餅」先河的烘焙界巨頭，大班在2025年6月24日突然宣布全線結業 。官方聲明將原因歸咎於「不可抗拒的衝擊」 ，但分析普遍視為多重因素疊加的結果，包括品牌定位日漸模糊、產品創新乏力，以及未能有效連結年輕一代的消費者，最終在激烈的市場競爭和高昂的租金壓力下被淘汰 。 

海皇粥店 (Ocean Empire Food Shop):

經營了33年、號稱全港首家連鎖粥店的品牌，於2025年5月全線停業 。其母公司公告指出，結業是基於經營環境惡化及公司財務狀況持續轉差 。在此之前，品牌已因欠租及資金困難在8個月內連關5間分店。 

鴻星中菜 (Super Star Chinese Cuisine):

創立於1989年的鴻星集團，其最後一間位於旺角的分店亦於2025年7月結業，標誌著這個35年品牌的全線告終 。

 長沙灣盈暉海鮮酒家

長沙灣盈暉海鮮酒家於8月1日起結業,成為今年本港餐飲業又一受創個案。飲食業職工總會表示,正協助逾50名受影響員工向勞工處申索約700萬港元,涉及7月薪金、遣散費、代通知金、年假及休息日等款項。

勞工處回應稱,已接獲約40名該酒家員工求助,主要涉及欠薪及解僱補償,申索總額約300萬港元。勞工處已要求僱主妥善處理受影響僱員的欠薪及解僱補償。若僱主最終無力償付,勞工處將協助僱員向破產欠薪保障基金申請特惠款項。

景樂集團 (King Parrot Group)

成立於1992年的景樂集團，高峰期擁有超過20個品牌和30家餐廳 。然而，在2025年6月，集團傳出全線結業的消息，旗下包括「家傳滬曉」、「海玉蘭」、「帝樂德國餐廳」及「燒肉男」等11個品牌悉數告終 。

金田家 (KANDA-YA)

來自日本的過江龍拉麵店，在香港經營11年後，最後一間銅鑼灣分店於6月30日結業

DONKI鮮選壽司

DONKI旗下的壽司品牌，最後一間荃灣分店於6月30日結束營業

解構結業潮

儘管多家主要金融機構如花旗銀行、恒生銀行等預測香港2025年整體本地生產總值（GDP）仍能錄得約2.5%至2.8%的溫和增長，但它們的報告中普遍充滿了審慎的語氣 。這些機構紛紛指出，疲弱的本地消費、複雜的地緣政治局勢以及外部需求的不確定性，為經濟前景帶來下行風險，部分機構更因此下調了增長預測。此外，香港大學發表的經濟政策綠皮書亦指出，香港正面的結構性挑戰，例如財政赤字和對土地收入的過度依賴，也為長遠經濟穩定帶來隱憂 。  

同時港人北上已從一個週末現象演變為一股持續衝擊本地市道的強大力量。隨著交通日益便利，深圳等大灣區內地城市以其更具吸引力的「性價比」，正大規模地吸走本應留在香港的零售及餐飲開支 。這種消費力的外流，直接削弱了本地商戶的收入基礎，尤其對週末生意佔比較高的餐飲和零售業造成沉重打擊。  

消費降級趨勢下，市場對「性價比」的追求達到了前所未有的高度。價廉物美的「兩餸飯」大行其道 ，而定價中高端的餐廳則舉步維艱。Mastercard的消費數據分析亦從側面證實了這一點，報告指出，大眾市場服裝的消費增長超越了奢侈品牌，反映了在經濟不確定性下，市民普遍採取更為審慎和務實的消費態度^。