屹立香港逾80年的老牌茶餐廳「檀島咖啡餅店」灣仔分店將於3月1日起正式結業。店方昨日(12日)在社交平台發布消息,表示經慎重考慮後作出有關決定,並邀請市民於結業前到店光顧。灣仔店結業後,品牌在港僅餘將軍澳坑口一間分店繼續營運。
檀島咖啡餅店由楊展煕創辦於1940年代,首間店舖設於灣仔駱克道,其後於1990年代遷至軒尼詩道現址。品牌以香濃咖啡及酥皮蛋撻聞名,門前對聯「檀香未及咖啡香,島國今成蛋撻國」為不少食客所熟悉。據介紹,招牌酥皮蛋撻擁有192層酥皮,奶茶及咖啡配方多年來維持不變。
《月滿軒尼詩》取景地 灣仔店見證香港電影黃金年代
灣仔分店多年來是不少港人的集體回憶,亦曾成為電影取景場地。由張學友及湯唯主演的電影《月滿軒尼詩》曾在店內拍攝,吸引不少影迷專程到訪。
根據品牌資料,檀島近年已在新加坡、台灣、馬來西亞、中國及菲律賓等地開設分店,海外分店數目合計達15至17間。隨着灣仔店結業,食客如欲品嚐其酥皮蛋撻及奶茶,需前往將軍澳坑口分店。店方表示,坑口店距離港鐵站步行約5分鐘,將繼續供應招牌港式食品。
檀島咖啡餅店由創立至今的重要事件
1940年代
- 1940年前後:楊展煕於香港灣仔駱克道創辦「檀島咖啡」,以冰室形式營業,被視為日後檀島茶餐廳的起點。
1970–1980年代
- 1970年代:店名由「檀島冰室」改為「檀島咖啡餅店」,強調咖啡與自家餅食,形象轉為典型港式茶餐廳。
- 1980年代:原來多名股東先後退出,檀島變為楊氏家族獨資經營,家族成員更積極參與管理。
1990年代
- 約1991年:灣仔總店由駱克道搬遷至軒尼詩道176–178號現址,成為灣仔地標之一。
- 1990年代初:開始擴張,在中環租庇利街開設大型分店,樓面約三千至四千呎。
- 1990年代後期:於中環士丹利街及將軍澳坑口連理街陸續開設分店及麵包專門店,品牌走出灣仔。
2000–2010年代
- 2000–2010年代:檀島逐步被視為「港式茶餐廳代表」,其酥皮蛋撻(強調約192層酥皮)、奶茶等「三寶」成為遊客指定打卡食品。
- 2017年:中環士丹利街分店因租約期滿結業,資源集中回灣仔本店與將軍澳店。
2020年代至今
- 2020年代初:將軍澳坑口店由港鐵站連理街位置遷往海悅豪園地下舖,成為社區茶餐廳據點。
- 2026年3月1日:屹立灣仔逾80年的軒尼詩道檀島咖啡餅店宣布光榮結業,結束灣仔實體店歷史,僅保留將軍澳坑口店繼續營運品牌。
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